Sin garnish, o twist de limón expresado sobre la copa
Shake & Strain (agitado y colado)
El equilibrio entre el apricot brandy y el vermut seco es crítico: si el brandy domina, el trago se vuelve empalagoso; usar vermut bien conservado (abierto reciente) garantiza la sequedad que define el perfil
El Appendicitis pertenece a la familia de cócteles de nombres médicos o anatómicos que proliferaron a principios del siglo XX, tendencia documentada en recopilaciones de la era Prohibition y post-Prohibition. Su composición sigue la estructura clásica del sour con base de gin y modulación frutal por el apricot brandy, fórmula característica de la escuela anglosajona de los años 1920-1930. No aparece en los volúmenes fundacionales de Jerry Thomas (1862) ni Hugo Ensslin (1916), pero su estructura lo ubica claramente en la tradición del Savoy-era cocktail. No debe confundirse con preparaciones medicinales homónimas de uso popular en el siglo XIX.
Fuente · Origen documentado en recopilaciones de coctelería de era Prohibition (ca. 1920s); estructura consistente con The Savoy Cocktail Book (Harry Craddock, 1930) aunque no listado nominalmente; clasificable dentro del canon gin-sour de la misma época