Sin garnish, o una aceituna verde como variante opcional
Stirred (removido)
La clave está en no excederse con el kümmel: un solo dash basta para perfumar la copa sin dominar el conjunto; más cantidad aplasta el gin y desequilibra el trago.
El Allies Cocktail aparece documentado en The Savoy Cocktail Book de Harry Craddock (1930), publicado en el legendario American Bar del Hotel Savoy de Londres. Su nombre evoca la alianza entre las potencias aliadas de la Primera Guerra Mundial. La combinación de gin, vermouth seco y kümmel lo sitúa en la tradición de los cocktails secos y herbalistas de la época de entreguerras. Es una variante aromática del Martini clásico, enriquecida con el toque anisado y de alcaravea del kümmel.
Fuente · The Savoy Cocktail Book (Harry Craddock, 1930)