Triángulo de piña fresca
Agitado (Shaken)
El jugo de piña debe ser fresco o, en su defecto, sin azúcar añadida. La piña embotellada azucarada hace el cóctel empalagoso. Algunos bartenders modernos añaden un golpe de Angostura para añadir profundidad al perfil especiado del rye.
El Algonquin lleva el nombre del célebre Hotel Algonquin de Nueva York, fundado en 1902 en la calle 44 Oeste de Manhattan. El hotel fue hogar de la Algonquin Round Table, el mítico grupo de escritores, dramaturgos y críticos neoyorquinos que se reunía a almorzar allí diariamente en los años 1920, incluyendo a Dorothy Parker, Robert Benchley, Alexander Woollcott y Harold Ross. El cóctel aparece en la 'Savoy Cocktail Book' (1930). Es una de las pocas recetas clásicas que combinan rye whiskey con jugo de piña, lo que lo hace refrescante y sorprendente.