Nuez moscada rallada en el momento
Build (construcción directa en vaso)
La clave está en rallar la nuez moscada en el momento justo antes de servir, ya que su aceite esencial aromático se disipa rápidamente; además, no remover tras agregar la especia preserva la presentación y concentra el aroma en cada sorbo.
La Sangaree es una de las categorías más antiguas de bebidas mezcladas en el mundo anglosajón, documentada desde el siglo XVIII en tabernas británicas y colonias americanas. Jerry Thomas la incluye en su Bartenders Guide de 1862 como una familia de bebidas que puede prepararse con vino, licores o cerveza, siempre endulzadas y coronadas con nuez moscada. La versión de Ale era la más popular en las tabernas inglesas y en las colonias americanas antes de la Revolución, considerada una bebida reconfortante y accesible. Su sencillez la convirtió en el antecedente directo de cócteles más elaborados como el Negus y el Toddy.
Fuente · Jerry Thomas Bartenders Guide (Jerry Thomas, 1862)