Rodaja de naranja en el borde de la copa.
Build o jarra — se sirve frecuentemente por jarra para grupos.
Las naranjas deben ser valencianas o de la Vega Baja —la Navel o la Valencia Late son perfectas por su dulzura y bajo amargor. El cava brut nature (sin dosage) equilibra mejor la dulzura del zumo. La proporción de vodka y gin es baja por diseño: el Agua de Valencia es festiva pero no un 'cubata'; el cava es la estrella.
Creado en 1959 por Constante Gil en el Café Madrid de Valencia —hoy llamado Café de las Horas. Gil lo inventó como broma para un grupo de clientes barceloneses que presumieron de conocer todo el coctelero y preguntaron por el 'Agua de Valencia'. Gil improviso el trago en el momento y el nombre quedó para siempre. Es hoy el emblema coctelero de Valencia y se sirve casi exclusivamente en esa ciudad, aunque se ha extendido a toda España.