Bartender · Coctel

Affinity Cocktail

Ahumado, herbáceo y bittersweet con notas de vermut y amargor de Angostura
Scotch WhiskyFácil
Copa coupe
Preparacion

Preparacion

  • Añadir todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo abundante
  • Remover con cuchara de bar durante 30-40 segundos hasta enfriar bien
  • Colar en copa cóctel fría previamente enfriada

Garnish

Twist de limón o cereza al maraschino

Tecnica

Stirred (removido)

El secreto

Usar un Scotch de perfil suave o ligeramente ahumado (como Monkey Shoulder o un blend ligero) para no dominar los vermuts; el balance en partes iguales es fundamental y no debe alterarse

Historia

Historia

El Affinity Cocktail es esencialmente un Perfect Manhattan elaborado con Scotch Whisky en lugar de Rye o Bourbon, lo que lo distingue por su carácter ahumado y herbáceo. Aparece documentado en The Savoy Cocktail Book de Harry Craddock (1930), donde se presenta como una variante escocesa del Manhattan clásico. La proporción partes iguales de whisky, vermut seco y dulce otorga un balance 'perfecto' característico de los cócteles de la era pre-Prohibición. Su nombre evoca la afinidad armónica entre el whisky escocés y los vermuts europeos.

Fuente · The Savoy Cocktail Book (Harry Craddock, 1930)

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