Twist de naranja expresado
Stirred (batido en cuchara)
El Adonis varía notablemente según el jerez: Fino da sequedad y mineralidad; Oloroso añade notas de nuez tostada y mayor dulzor; una mezcla de ambos es la opción más interesante. Algunos bartenders usan Pedro Ximénez como el jerez para una versión más dulce e intensa, pero el clásico pide Fino u Oloroso seco.
El Adonis se originó en Nueva York alrededor de 1884 para celebrar el éxito de la obra musical 'Adonis' de Edward Rice, que se convirtió en el espectáculo más largo de Broadway hasta esa fecha (500 representaciones). Se cree que fue creado en el Waldorf-Astoria de Nueva York, aunque la autoría exacta es incierta. El cóctel aparece en 'Modern American Drinks' de George Kappeler (1895). Es esencialmente un Bamboo dulce: donde el Bamboo usa vermut seco, el Adonis usa vermut dulce, creando algo más redondo y accesible. Su base de jerez lo hace significativamente más bajo en alcohol que los cócteles convencionales de la época, lo que explica su popularidad como aperitivo.