Twist de naranja (expresar los aceites sobre la copa y colocar en el borde)
Stirred (removido)
Usar un Amontillado de buena calidad en lugar de un Fino muy seco aporta mayor cuerpo y redondez; la proporción 2:1 a favor del jerez es clave para mantener el equilibrio sin que el vermut domine.
El Adonis fue creado en 1884 para celebrar el éxito de la opereta 'Adonis' en el Casino Theatre de Broadway, Nueva York, que se convirtió en el espectáculo más taquillero de su época. La receta fue popularizada en el bar del Hotel Waldorf de Nueva York. Es uno de los primeros cócteles bajos en alcohol (low-ABV) documentados de la historia, basado en vino fortificado en lugar de destilado fuerte. Harry Johnson lo incluyó en su Bartenders' Manual de 1900, consolidando su lugar en el canon clásico.
Fuente · Harry Johnson, Bartenders' Manual (1900 revised edition)