Rodaja de naranja y canela en rama
Stirred / Build en jarra de ponche
La clave es el bloque de hielo grande en la jarra: enfría sin diluir en exceso y conserva la estructura del vino y el ron durante el servicio
El Admiral's Punch es un ponche de raíz naval británica del siglo XVIII, heredero directo de los ponches que se servían en los barcos de la Royal Navy, donde el ron era la ración oficial desde 1655. Los oficiales de alto rango añadían vino, brandy y especias para distinguir su versión del simple grog de los marineros. La tradición del ponche naval quedó documentada en recetarios de punch del siglo XIX como parte del canon de bebidas colectivas de los clubes de oficiales.
Fuente · Tradición naval británica documentada del siglo XVIII; no aparece con este nombre exacto en Jerry Thomas (1862) ni en The Savoy Cocktail Book (Craddock, 1930), pero sus componentes y proporciones siguen la fórmula canónica de punch naval recogida en Punch: The Delights (and Dangers) of the Flowing Bowl (David Wondrich, 2010), basada en fuentes históricas primarias de la Royal Navy