Coloca un vertedor de flujo conocido en la botella. Vierte contando mentalmente a ritmo constante (por ejemplo, una cuenta por cada porción de onza). El conteo, calibrado con práctica, traduce tiempo en volumen.
Servicio rápido de barra: highballs, shots, tragos de alta rotación donde la velocidad prima sobre el milímetro.
Confiar en el free pour sin calibrar el conteo con un jigger: se sobre-sirve alcohol y se desbalancean los tragos.
Pruébala en el Cuba Libre
Fuente: Tradición de la barra americana de gran volumen
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