Codru es la región vitivinícola más extensa de Moldavia, un paisaje de colinas onduladas en el corazón del país donde la tradición milenaria del vino converge con una renovación moderna impulsada por bodegas de
Codru ocupa el centro de Moldavia, extendiéndose sobre las colinas del mismo nombre entre los ríos Prut al oeste y Nistru (Dniéster) al este. La región rodea a la capital Chișinău y abarca ciudades de referencia como Orhei, Strășeni y Călărași. Las coordenadas aproximadas se sitúan entre 46° 30' y 47° 30' N. El relieve es de colinas suaves que descienden hacia valles fluviales, con exposiciones sur y sureste que favorecen la maduración. Representa la franja central del país y conecta con las otras dos denominaciones moldavas: Valul lui Traian al sur y Ștefan Vodă al sureste.
Indicație Geografică Protejată (IGP) y Denumire de Origine Controlată (DOC), equivalentes al sistema europeo de Indicación Geográfica Protegida y Denominación de Origen Controlada. Moldavia adoptó la nomenclatura UE tras el Acuerdo de Asociación de 2014. Codru figura como una de las tres macro-zonas DOC reconocidas oficialmente por el Estado moldavo.
250 a 430 metros sobre el nivel del mar. El relieve es de colinas suaves a moderadas con pendientes que facilitan el drenaje y la acumulación de calor.
Moldavia posee aproximadamente 112 000 hectáreas de viñedo registradas según la OIV (2022); Codru concentra la mayor proporción, estimada en torno a 45 000–50 000 hectáreas cultivadas, incluyendo tanto producción industrial como pequeñas parcelas familiares.
El clima es continental moderado, con inviernos fríos (medias bajo cero en enero) y veranos cálidos y soleados que alcanzan 30–35 °C. La precipitación anual oscila entre 500 y 600 mm, concentrada en primavera y otoño, lo que otorga un periodo vegetativo seco y luminoso. Los suelos predominantes son chernozem (tierra negra) de alta fertilidad, complementados por francos arcillo-limosos sobre substratos de caliza y marga en las laderas. La influencia de los ríos Prut y Nistru modera las temperaturas extremas y aporta humedad en las madrugadas, favoreciendo la acidez natural en blancos. Este conjunto confiere a los blancos frescura, aromas florales y tensión mineral, mientras los tintos expresan fruta madura con taninos suaves y buena estructura sin exceso de alcohol.
Vinos de Fetească Albă o Fetească Regală con aromas florales, acidez viva y final ligeramente herbáceo, pensados para consumo joven.
Chardonnay o Pinot Gris con paso por roble que gana complejidad cremosa manteniendo la frescura continental.
Cabernet Sauvignon y Merlot con estructura tánica moderada, fruta oscura y notas terrosas, aptos para 3–8 años de bodega.
Pinot Noir o Rară Neagră de carácter más delicado, con acidez pronunciada y taninos finos, muy expresivos en añadas cálidas.
Elaborado principalmente con Chardonnay y Pinot Noir bajo el método tradicional, con lías prolongadas que aportan brioche y frescura.
La viticultura en el territorio moldavo se remonta a la cultura traco-geta, con evidencias arqueológicas de cultivo de vid datadas hacia el siglo VII a.C. Durante la ocupación romana de Dacia (siglos I–III d.C.) el vino ya era artículo de intercambio en la región. En la Edad Media el Principado de Moldavia consolidó la vid como cultivo estratégico; los monasterios ortodoxos, especialmente los de Orhei y Căpriana, preservaron variedades autóctonas y técnicas de vinificación. La llegada de la filoxera a finales del siglo XIX devastó los viñedos, que fueron replantados con injertos americanos a principios del XX. Durante la época soviética (1940–1991) Moldavia se convirtió en el mayor productor de vino de la URSS, pero a costa de rendimientos masivos y calidad industrial. Tras la independencia de 1991, y especialmente después de los embargos rusos de 2006 y 2013 que obligaron a buscar mercados europeos, los productores de Codru emprendieron una transformación hacia la calidad, la reducción de rendimientos y la certificación internacional. Hoy la región proyecta una imagen contemporánea sin renunciar a sus variedades autóctonas.