Trakya —la Tracia turca— es la región vinícola más antigua y productiva de Turquía, donde Europa y Asia se rozan y el vino lleva más de tres milenios fluyendo entre el mar de Mármara y las colinas fronterizas c
Situada en el extremo noroccidental de Turquía, en la península de Tracia (Trakya), la región limita al norte con Bulgaria, al oeste con Grecia y al sur y sureste con el mar de Mármara y el estrecho de los Dardanelos. Comprende las provincias de Tekirdağ, Kırklareli y Edirne. Las ciudades de referencia son Tekirdağ —centro histórico vitivinícola—, Kırklareli y Edirne. Los ríos Ergene y Meriç (Maritsa) articulan el territorio interior. Coordenadas aproximadas: 40°–42° N, 26°–28° E. Es la única parte de Turquía en el continente europeo y la subregión de Mürefte-Şarköy, sobre las laderas que caen al mar de Mármara, concentra los viñedos más reputados.
Turquía aplica el sistema de Indicaciones Geográficas (Coğrafi İşaret) reconocido por el TÜRKPATENT. Trakya figura como Indicación Geográfica para vinos; no existe un equivalente al AOC francés con controles de rendimiento estrictos, aunque el sistema de Menşe Adı (denominación de origen) y Mahreç İşareti (indicación de procedencia) rige las menciones geográficas en etiqueta.
100–300 m s. n. m. en las laderas costeras de Mürefte-Şarköy; el interior de Kırklareli alcanza los 400 m. Relieve de colinas suaves a moderadas que favorecen el drenaje y la exposición solar.
Aproximadamente 15 000–18 000 ha de viñedo en la macro-región de Tracia, que representa cerca del 30 % del total nacional y constituye la zona vinícola continua más grande de Turquía.
Clima de transición mediterráneo-continental con clara influencia marítima del mar de Mármara y del Egeo en la franja costera de Şarköy-Mürefte. Los veranos son cálidos y secos; los inviernos, frescos y húmedos. Las brisas marinas moderan las temperaturas estivales y alargan el ciclo de maduración, preservando acidez natural en los vinos. Los suelos en la franja litoral son francos y arcillo-calcáreos con presencia de limos; hacia el interior de Kırklareli predominan suelos más pesados, arcillosos y ricos en minerales. Esta combinación de calor moderado, amplitud térmica diurna en altitud y suelos de buen drenaje produce tintos con color profundo, taninos maduros pero firmes, y en las parcelas costeras, una salinidad mineral característica que distingue a los mejores Papazkarası y Adakarası de Mürefte de cualquier otra parte del país.
Tinto monovarietal autóctono de color rubí intenso, aromas de fruta roja, especias y notas terrosas, con tanino firme y acidez media-alta; emblema de Mürefte.
Ensamblajes de Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah envejecidos en roble que representan el perfil más exportable de la región.
Blanco seco de la uva autóctona homónima, ligero, floral y de acidez fresca, consumido joven en la costa del Mármara.
Elaborados principalmente de Adakarası y Papazkarası, ligeros y afrutados, muy populares en el mercado local turístico de la costa egea.
La viticultura en Tracia se remonta al segundo milenio a. C.; los antiguos tracios y griegos colonizadores cultivaron la vid en estas colinas mucho antes de la era romana, que consolidó el vino como eje comercial de la región. Durante el Imperio Bizantino, los monasterios de la Tracia oriental mantuvieron la tradición vitivinícola. La conquista otomana en el siglo XV no erradicó el viñedo gracias a las comunidades griegas, armenias y judías que siguieron elaborando vino bajo el sistema del millet. En 1925, con la República de Atatürk y la política de modernización económica, el Estado fundó el monopolio Tekel, que impulsó la viticultura a escala industrial. En 1926, la familia Kutman estableció Doluca en Mürefte, primera bodega privada moderna de Turquía y hoy referencia nacional. La segunda mitad del siglo XX trajo la llegada de variedades internacionales y la inversión privada. Desde la década de 1990, bodegas como Kayra, Chamlija y Arcadia han elevado el perfil cualitativo de Trakya en el mercado internacional, recuperando simultáneamente las variedades autóctonas casi olvidadas.