Enclavada al pie del monte Hermón, Rashaya es una de las zonas vitivinícolas más antiguas y elevadas del Líbano, donde el clima continental de altura templa la exuberancia mediterránea y produce vinos de notabl
Rashaya (Rachaya) es un distrito ubicado en el extremo sur del valle de la Bekaa, en la gobernación de Occidental del Líbano (Bekaa Occidental), a unos 100 km al sudeste de Beirut. La zona se extiende a los pies del monte Hermón (Jabal el-Sheikh), cuya cima supera los 2.800 m snm y actúa como referencia geográfica dominante. Limita al este con la cordillera del Anti-Líbano y al oeste con los contrafuertes del monte Líbano. Las coordenadas aproximadas del distrito son 33°30′N, 35°50′E. La ciudad de Rashaya el-Wadi es el núcleo urbano de referencia; Chtaura y Zahlé quedan al norte, en el corazón del valle de la Bekaa.
Líbano no cuenta con un sistema de denominaciones de origen geográficas formalmente delimitadas equivalente al AOC francés o la DOC italiana. Los vinos se comercializan bajo la mención genérica 'Vins du Liban' regulada por el Ministerio de Agricultura libanés. Algunos productores emplean indicaciones de procedencia voluntarias ('Bekaa Occidental', 'Hermón') sin carácter legal vinculante.
900–1.200 m snm; viñedos de ladera y piedemonte sobre terrenos inclinados al pie del Hermón.
La superficie vitícola del distrito de Rashaya es reducida y no se publica de forma separada; se integra en las estadísticas del valle de la Bekaa, que en conjunto supera las 7.000 ha plantadas de vid según estimaciones del Ministerio de Agricultura libanés.
El clima es mediterráneo continental de altura, sensiblemente más fresco y seco que el resto del valle de la Bekaa. Los inviernos son fríos con nevadas frecuentes en las laderas del Hermón, que alimentan acuíferos y aportan agua de deshielo durante la primavera. Los veranos son cálidos y secos, con amplitudes térmicas diarias de hasta 20 °C que favorecen la maduración lenta y la retención de acidez natural en la uva. La precipitación anual oscila entre 400 y 600 mm, concentrada entre noviembre y marzo. Los suelos son predominantemente calcáreos con estratos de arcilla roja (terra rossa) y cantos rodados; la piedra caliza de origen cretácico asegura un buen drenaje y aporta mineralidad y tensión al vino. La altitud modera el alcohol potencial y preserva los aromas primarios de fruta fresca, confiriendo a los tintos de la zona una elegancia poco habitual para el Levante mediterráneo.
Tintos estructurados de maduración lenta, con taninos firmes, acidez fresca y notas de fruta oscura, especias y tierra mineral derivadas del calcáreo del Hermón.
Vinos accesibles, elaborados predominantemente con Cinsault y Carignan, más ligeros y de consumo relativamente joven.
Blancos elaborados con Viognier o Muscat de carácter floral y frutal, refrescados por la altitud.
La viticultura en la región de Rashaya y el valle de la Bekaa se remonta a la Antigüedad; fenicios y romanos cultivaron la vid en estas tierras, como atestiguan los monumentales templos de Baalbek dedicados a Baco, a escasos 80 km al norte. Durante el período otomano (siglos XVI–XIX) la producción fue limitada por restricciones religiosas, aunque las comunidades cristianas mantuvieron los viñedos. La modernización del sector llegó a finales del siglo XIX: los jesuitas fundaron en 1857 la bodega de Ksara, en el corazón del Bekaa, sembrando las bases de la industria contemporánea. Durante el Mandato Francés (1920–1943) se introdujeron cepas galas y técnicas bordelesas. La guerra civil libanesa (1975–1990) devastó la economía pero paradójicamente fortaleció algunas bodegas que mantuvieron la producción. A partir de la década de 1990, la reconstrucción del país impulsó una nueva generación de productores que redescubrieron zonas elevadas como Rashaya, buscando altitud para ganar frescura frente al calentamiento climático. Desde los años 2000 la zona ha ganado visibilidad internacional gracias al reconocimiento de los vinos libaneses en guías y concursos europeos.