Poiana Mare es una localidad vitivinícola enclavada en la llanura de Oltenia, al sur de Romania, donde el clima continental extremo y los suelos aluviales del Danubio imprimen carácter a uvas autóctonas y varie
Poiana Mare se sitúa en el condado de Dolj, región histórica de Oltenia, en el suroeste de Romania, sobre la Gran Llanura Valaca (Câmpia Română). Dista aproximadamente 60 km al suroeste de Craiova, capital del condado, y unos 20 km al norte del Danubio, que marca la frontera con Bulgaria. Coordenadas aproximadas: 43°55′N, 23°05′E. La zona forma parte de la cuenca baja del río Jiu, afluente del Danubio. La planitud del terreno, la proximidad al gran río y la influencia del corredor de vientos del valle danubiano son factores geográficos determinantes para el viñedo local.
Romania aplica el sistema DOC (Denumire de Origine Controlată), equivalente rumano de la AOC francesa, subdividido en DOC-CMD (cules a madurez normal), DOC-CT (cules târziu, vendimia tardía) y DOC-CIB (cules la înnobilarea boabelor, con podredumbre noble). La producción de Dolj puede acogerse a la indicación geografica protegida Dealurile Olteniei (IGP), regulada por el ONVPV (Oficiul Național al Viei și Produselor Vitivinicole).
La zona es predominantemente llana, con altitudes entre 60 y 120 metros sobre el nivel del mar. El relieve es sensiblemente plano con suaves ondulaciones hacia el norte.
El viñedo del condado de Dolj en su conjunto abarca varios miles de hectáreas, si bien la superficie específica adscrita a Poiana Mare no está desagregada en registros públicos de acceso amplio. La región de Oltenia en total supera las 20 000 ha de viñedo.
El clima es continental pronunciado, con veranos muy cálidos y secos (temperaturas que superan frecuentemente los 35 °C) e inviernos fríos con riesgo de heladas. La pluviometría anual es escasa, en torno a 500-600 mm, concentrada en primavera. La proximidad del Danubio aporta cierta moderación térmica nocturna y humedad relativa que favorece la madurez aromática. Los suelos son aluviales y loésicos, de textura limoso-arcillosa con buena retención hídrica, complementados en algunas parcelas por capas de arena y grava cuaternaria. Esta combinación produce vinos tintos de cuerpo medio-alto, con taninos maduros y notas de fruta roja madura, algo cálidos en alcohol debido a la radiación solar intensa de la llanura danubiana. Los suelos pobres en materia orgánica obligan a la vid a profundizar raíces, aportando mineralidad discreta.
Vino tinto seco de uva autóctona rumana, con fruta oscura, especias y tanino sedoso característico de la llanura de Oltenia.
Mezclas o varietales de Cabernet Sauvignon y Merlot con carácter cálido y maduro propio del clima continental extremo.
Elaborado con Tămâioasă Românească o Muscat Ottonel, de perfil floral y ligeramente dulce, ligado a la tradición local de vinos aromáticos.
La viticultura en la llanura de Oltenia se remonta a la época de la colonización romana de Dacia (106-271 d.C.), cuando los legionarios introdujeron y expandieron el cultivo de la vid en toda la actual Romania. Durante los siglos XIV al XVI, los príncipes valacos fomentaron el viñedo como fuente de renta y símbolo de prestigio. La región de Dolj fue históricamente proveedora de vino para los mercados de Craiova y Bucarest. La crisis de la filoxera llegó a Romania entre finales del siglo XIX e inicios del XX, devastando los viñedos de Oltenia, que fueron replantados con portainjertos americanos resistentes. Durante el periodo comunista (1947-1989) la producción fue colectivizada en grandes cooperativas estatales (IAS), priorizando el volumen sobre la calidad. Tras la caída del régimen en 1989 y la posterior privatización agraria, pequeños y medianos productores recuperaron parcelas y comenzaron a modernizar la elaboración con inversión en bodega y selección varietal. La integración de Romania en la Unión Europea en 2007 impulsó la adopción plena de la normativa DOC y la reorientación exportadora.