Margaux es la appellation más meridional y romántica del Médoc, célebre por producir los clarets más perfumados y sedosos de toda la Gironda. Su nombre es sinónimo de elegancia bordelesa en su expresión más ref
Situada en la orilla izquierda del estuario de la Gironda, en el departamento de la Gironde, región de Nouvelle-Aquitaine, al sur del Haut-Médoc. Abarca cinco communes: Margaux, Cantenac, Soussans, Arsac y Labarde. Se encuentra aproximadamente a 30 km al norte de Burdeos, a unos 45°N 0°45'O. La ciudad de referencia más cercana es Bordeaux; el estuario de la Gironda actúa como elemento moderador del clima a escasos kilómetros al este.
AOC Margaux (Appellation d'Origine Contrôlée), dentro del Haut-Médoc. Los châteaux de mayor prestigio están clasificados en la Classification Officielle des Grands Crus Classés en 1855, que incluye un Premier Grand Cru Classé (Château Margaux), cinco Deuxièmes Crus, diez Troisièmes Crus, tres Quatrièmes Crus y dos Cinquièmes Crus.
Terreno esencialmente plano a ligeramente ondulado, entre 5 y 25 metros sobre el nivel del mar. Las llamadas 'croupes' o lomas de grava constituyen las zonas de mayor elevación y mejor drenaje.
Aproximadamente 1,500 hectáreas de viñedo bajo la AOC Margaux, repartidas entre las cinco communes.
Clima oceánico templado, influenciado por la proximidad del Atlántico y moderado por el estuario de la Gironda, que reduce las heladas primaverales y aporta humedad regulada. Los suelos son la clave de Margaux: gruesas capas de gravas cuaternarias del Gunz y del Mindel, mezcladas con arena fina y algo de arcilla en profundidad. Este drenaje excepcional obliga a las vides a hundir raíces en busca de agua, concentrando aromas. La grava calienta rápidamente en verano, favoreciendo la maduración del Cabernet Sauvignon. El subsuelo arcillo-calcáreo retiene la humedad necesaria en años secos. El resultado son vinos de taninos finos, bouquet floral extraordinario —violetas, rosas— y una textura aterciopelada que distingue a Margaux de otras appellations del Médoc.
Vino tinto estructurado pero de taninos sedosos, con perfume floral intenso (violeta, rosa), frutas negras y notas de cedro, con potencial de envejecimiento de 15 a 40 años en los mejores ejemplares.
Vino blanco seco elaborado exclusivamente de Sauvignon Blanc por Château Margaux, fuera de la AOC Margaux pero embotellado como Bordeaux Blanc, de gran frescura y complejidad aromática.
La historia vitivinícola de Margaux se remonta al menos al siglo XII, cuando los monjes benedictinos y la nobleza bordelesa cultivaban viñas en la zona. El château y el dominio de Margaux aparecen documentados desde el siglo XVI bajo el nombre de 'La Mothe de Margaux'. Durante el siglo XVII, el comerciante inglés y político Thomas Sutton adquirió propiedades en la región, y fue en esa época cuando el vino de Margaux comenzó a conquistar la corte de Versalles y los mercados londinenses. En 1705 ya se registraban ventas de 'Margose' en Londres. La Clasificación de 1855, encargada por Napoleón III con motivo de la Exposición Universal de París, coronó a Château Margaux como único Premier Grand Cru Classé de la appellation. La filoxera devastó los viñedos en la última década del siglo XIX, obligando a replantar sobre portainjertos americanos. En 1977, André Mentzelopoulos adquirió el deteriorado Château Margaux y emprendió una restauración monumental que devolvió a la propiedad su estatus de referencia mundial, consolidado por su hija Corinne Mentzelopoulos desde 1980.