Castelli di Jesi es el corazón del Verdicchio, uva blanca autóctona de las Marcas que produce algunos de los vinos blancos italianos con mayor capacidad de envejecimiento y complejidad mineral. Su paisaje de co
Situada en la provincia de Ancona, región de las Marcas (Marche), en el centro-este de Italia. La zona se extiende sobre las colinas que rodean la ciudad medieval de Jesi, entre los ríos Esino al norte y Musone al sur, aproximadamente entre los 43°20'–43°40' N y 13°00'–13°20' E. Las localidades de referencia incluyen Jesi, Cupramontana, Staffolo, Montecarotto y Serra de' Conti. Dista unos 25–30 km del mar Adriático hacia el este y se apoya en las primeras estribaciones del Apenino umbro-marchigiano hacia el oeste.
DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi (1968); DOCG Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore (2010); DOCG Castelli di Jesi Verdicchio Riserva (2010). Existe también la DOC Lacrima di Morro d'Alba para tinto en municipios limítrofes.
Entre 100 y 600 metros sobre el nivel del mar; los viñedos más valorados se ubican entre 200 y 450 m en las colinas de la zona Classico.
Aproximadamente 2.200–2.500 hectáreas de Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC/DOCG en producción, con la subzona Classico concentrada en torno a Cupramontana, Montecarotto y Castelplanio.
Clima de transición mediterráneo-continental: veranos cálidos y secos atemperados por la brisa adriática, inviernos frescos con influencia montañosa. La ventilación constante reduce la presión de enfermedades fúngicas y favorece la acidez natural de la uva. Los suelos dominantes son arcillo-calcáreos de origen pliocénico, ricos en carbonato de calcio y con buena capacidad de retención hídrica, alternando con franjas de suelos más arenosos hacia el valle del Esino. Esta base calcárea imparte al Verdicchio su característica vena mineral, su acidez vibrante y su longevidad fuera de lo común para un blanco italiano. La altitud y la amplitud térmica nocturna en verano preservan aromas varietales frescos —almendra, hinojo, cítricos— mientras que la madurez plena aporta notas de fruta de hueso y cera de abeja en las Riservas.
Vino blanco seco, fresco, con notas de almendra amarga, cítricos y hierbas mediterráneas, ideal para consumo joven.
Espumoso elaborado en método tradicional o Charmat con la uva Verdicchio, de buena acidez y carácter autóctono.
Verdicchio de crianza mínima de 18 meses, con mayor complejidad, notas de cera, nuez y fruta madura, excepcional longevidad.
Vino dulce elaborado con uvas pasificadas, con concentración aromática y equilibrio entre dulzor y acidez.
La presencia de la vid en las colinas de Jesi se remonta a la colonización griega y posterior romanización del territorio marchigiano; hallazgos arqueológicos en la zona documentan cultivo vitícola desde al menos el siglo IV a.C. Durante la Edad Media, los castillos y comunas que dan nombre a la región —Cupramontana, Staffolo, Montecarotto— consolidaron la viticultura como actividad económica central. El Verdicchio fue descrito ya en el siglo XV en textos locales como cepa característica de las Marcas. La filoxera devastó los viñedos a finales del siglo XIX, pero la reconstrucción del siglo XX fue notable: en 1968 se otorgó la DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi, una de las primeras en Italia. La célebre botella en forma de ánfora griega, diseñada en 1953 por Antonio Maiocchi para el productor Fazi Battaglia, convirtió al Verdicchio en uno de los blancos italianos más reconocibles a nivel internacional durante las décadas de 1960 y 1970. La elevación a DOCG de la Riserva Classico en 2010 confirmó el potencial de envejecimiento de la uva.